Sencillo y rico postre que se puede hacer con otras frutas también , melocotones, peras, plátanos, piña..... En este caso me he decidido por manzanas Pink Lady y en moldes individuales.
Ingredientes:
Manzanas, lamina de masa de hojaldre, mantequilla, azúcar .
Precalentar el horno a 180º
Pelamos las manzanas y las cortamos a gajos.
En una sartén o cazo poner mantequilla con el azúcar y dejar que caramelice, añadimos las manzanas , que se asen un poco y cojan color, a fuego medio bajo.
Colocamos las manzanas en el molde aplastando un poco para que no queden huecos entre la fruta.
Cortar discos de la lamina de hojaldre , un centímetro mas grandes que el circulo del molde , se pincha con un tenedor , para que luego no nos suba la masa en el horno, se pone encima de la manzana , se remete el sobrante por los lados , para sellar bien la tarta Tatin.
Metemos el molde en el horno unos 35 minutos o hasta que veamos el hojaldre ya dorado.
Se deja enfriar un poco y se desmolda en un plato , dándole la vuelta.
Ya tenemos nuestra tarta Tatin , que se puede acompañar con un helado de vainilla y canela o simplemente sola, está deliciosa.
Muy rica la tarta tatin de manzana , ricorico
ResponderEliminarSi que tiene que estar rica..
ResponderEliminarAnda Julius, deja algo para otros que estos dulces engordan un poquitín...
😎 😜
Ahora he leído bien la receta, y es fácil, fácil, voy a hacerla.
ResponderEliminarYa te enseñaré con fotos!!!
Conchita puedes hacerla individuales o una en un molde mas grande. La próxima como me he animado porque nos ha gustado mucho, la haré en grande , porque nos supo a poco..jeje
ResponderEliminarLa masa de hojaldre la compré congelada La Cocinera y las manzanas Pink Lady que tienen un sabor buenisimo y no se deshacen.