Amanecer otoñal

Merece la pena madrugar para ver estos bonitos amaneceres otoñales 

Donde por segundos el cielo y las nubes van cambiando de formas y colores.

#AmanecerMallorca

Mejillón sobre tartar de aguacate

Un delicioso aperitivo como entrante,  canapé de mejillón sobre tartar de aguacate 

Ingredientes

1 Lata de mejillones de las Rías Gallegas en escabeche Serrats 

1 aguacate

Gambas cocidas

Tomates cherry

Pimiento

Cebolla

Aceite de oliva virgen

Sal y pimienta

Pan de molde con pipas de girasol y semillas de amapola

Rabanitos

Limón 

Cocemos las gambas y reservamos

 Cortamos en trocitos muy pequeños, el aguacate, el pimiento, la cebolla , los tomates cherry y las gambas peladas , añadimos sal y pimienta, rociamos con zumo de limón y aceite de oliva.

Con un aro de metal cortamos redondeles de pan que nos servirán de base a nuestros canapés.

Rellenamos con el tatar de aguacate , coronamos con un mejillón  y adornamos  con rabanito cortado muy fino. 

Con esta receta participo en El Concurso de canapés Navideños de conservas Serrats 

https://www.serrats.com/es/conservas-de-pescado

Club Central Lechera Asturiana

He recibido mi primer envío como Influencer Natural del Club Central Lechera La Asturiana 

Un pack que contenía 

Un brick  de leche rica en calcio semidesnatada 1 litro y un brick de leche rica en calcio desnatada 1 litro.

 Solo ingredientes naturales y nada mas.... porque lo natural sabe y sienta mejor.

#LoNaturalSabeMejor

Probando Monólogo Tinto Crianza D.O. #TestamusMonologo

Gracias al proyecto de Testamus que estoy participando  , he sido una de las embajadoras seleccionada para probar, compartir con amigos y familiares el vino Tinto Crianza D.O. Rioja , he recibido una caja con  estas dos unidades de Monólogo.

Para conseguirlo, durante unas semanas  hemos participado en juegos como el memory , la sopa de letras, las diferencias ...

En la fase dos  había que buscar la marca de vino en el  Supermercado habitual  , hacernos una foto y enviarla para el concurso Cool Hunter " A la búsqueda de Monólogo !

Ademas de ganar testa-tickets con la foto para superar la nota de corte , entramos todos los participantes en un concurso fotográfico , de entre las 100 fotos mas votadas, eligen una que será la ganadora de un estupendo premio  de vinos Monólogo

¡ Y  fui yo la  ganadora con mi foto!

Me enviaron las tres variedades de Monólogo

El vino Tinto Monólogo es un Rioja Crianza elaborado integramente con Tempranillo, envejecido durante 12 meses en barrica de roble francés y americano, de gran complejidad de aroma y gusto.

El blanco Rueda Verdejo de Monólogo es un vino elaborado 85% con uvas de la variedad Verdejo y 15% Viura.

El rosado Monólogo está elaborado integramente con uva de la variedad garnacha y con denominación de origen de Navarra.

Toca organizar una comida o cena , para compartir con amigos y que prueben con nosotros las variedades de vino Monólogo.

@vinoMonologo Instagram

@Monologovino  Twitter

@Monologovino Facebook 

 El maridaje perfecto y una apuesta segura  para cada ocasión

#TestamusMonologo     #Monologovino

Caja regalo de Conservas Serrats

Gracias al concurso de recetas que organiza Conservas Serrats , cada dos meses , he tenido la suerte que mi receta correspondiente  a Septiembre/Octubre  ha resultado ganadora y he recibido este magnifico premio.

Una caja que contiene un lote de sus 5 mejores conservas gourmet

Bonito del Norte en Aceite de Oliva 

Cogote de Bonito del Norte en Aceite de Oliva

Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva 

Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva 

Sardinillas del Cantábrico en Aceite de Oliva 

Un librito con 5 magnificas recetas , una  por cada 25 años de vida de Conservas  Serrats.

Todo un lujo poder disfrutar de estas magníficas conservas gourmet.

Para participar, tan solo hay que enviar una receta a La Cocina de Serrats   

Hay que agradecer lo generosos que son con los regalos  y que es un placer cocinar con sus productos tan buenísimos, la base principal para que una receta salga bien. 

https://www.serrats.com/es

Salmonetes con puré de aceitunas negras

Ingredientes

Salmonetes

patatas

aceitunas negras

tomate

pimiento verde

cebolla

sal , pimienta 

aceite de oliva virgen

Los salmonetes se limpian y se abren dejando los lomos sin espinas

La patatas se pelan y se cuecen con agua sal y aceite, una vez cocidas se  agrega aceitunas negras deshuesadas , se tritura y nos tiene que quedar el puré negro.

El tomate, cebolla y pimiento, se corta en trocitos muy pequeños y en una sartén con un poco de aceite de oliva , sofreímos levemente, añadimos sal y pimienta y reservamos.

Los lomos de salmonetes salpimentamos y  los doramos a la plancha.

Ya solo queda montar el plato, colocamos una base de puré de aceitunas negras, el salmonete y encima el picadillo de tomate pimiento y cebolla.

¡ Bon profit! 

Canapés de verduras y sardinillas

 Riquísimos para degustar en cualquier momento 

Ingredientes 

1 lata de sardinillas en aceite de oliva

Pimiento verde 

Pimiento del piquillo asado

Tomate frito o de lata 

Tomate cherry 

cebolleta

Orégano 

 Hinojo 

sal

Aceite de oliva Virgen

1 Lamina de hojaldre 

Cortamos el pimiento verde, rojo y la cebolleta en trocitos pequeños y en una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos ligeramente , añadimos sal y orégano ,  el tomate cherry cortado a láminas finas ,retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Las sardinillas con cuidado las abrimos en dos , utilizaremos media parte en cada canapé.

La masa de hojaldre, cortamos  tiras y damos forma un poco alargada , pincelamos el fondo con un poco de tomate frito y rellenamos con las verduras.

Introducimos en el horno precalentado a 190ª y cuando veamos que comienza a dorarse , sacamos del horno, añadimos media sadinilla a cada canapé y volvemos a introducir en el horno cinco minutos mas.

Sacamos espolvoreamos con perejil y ya tenemos unos ricos canapés de verduras y sardinillas 

Con esta receta fácil y sabrosa participo en el Concurso de canapés de Navidad que organiza cada año  Conservas Serrats 

Si queréis participar en el   Concurso de canapés tenéis tiempo de enviar  vuestra  receta hasta el 11 de Noviembre .

Cuantas mas recetas se envíen , mas posibilidades de ganar.

Hay dos premios , uno a la mejor receta y otro a la mejor fotografía .

¡ Suerte! 

Olay Regenerist . Mi experiencia

Después de días utilizando la crema Olay Regenerist gracias al  proyecto del Círculo de Expertas Victoria   , puedo ya dar  opinión al respecto .

Me está gustando mucho, su textura ligera , aterciopelada  y  aroma suave muy agradable . se absorbe rápido y  noto mi piel muy  hidratada y luminosa.

Es muy  completa, ya que esta crema anti-edad intensiva está diseñada para las zonas mas sensibles al paso del tiempo, ojos , ovalo facial y cuello.

Se aplica extendiendo la crema suave y uniformemente sobre la cara y el cuello limpios, prestando especial atención en el contorno de ojos y el óvalo facial.
Evitando el contacto directo con los ojos.

He compartido las muestras de crema  con amigas y el resultado ha sido totalmente favorable.

Los ingredientes principales de Olay Regenerist son:

Pentapétidos que ayudan a recuperar el aspecto joven y firme de la piel, acelerando su regeneración

Acido hialurónico , aporta una hidratación intensa a la piel y mejora su elasticidad reduciendo las lineas de expresión y arrugas

Niacinamida , impulsa la renovación celular y mantiene la barrera de hidratación de la piel
Extracto de semilla de algarroba , estimula la producción natural de colágeno.

Teniendo la piel sensible , tengo que tener especial cuidado con las cremas , para que no me produzcan reacción alérgica, cosa que no me ha pasado con Olay Regenerist , al contrario noto mi piel muchísimo mejor . 

Al cumplir  años, las necesidades de la piel van cambiando , toca cuidarse rutinariamente cada día  para  mantenerse con buen aspecto , es esencial para mostrar la piel del rostro, cuello  mas firme , tersa y luminosa , es el momento de utilizar una crema anti-edad para frenar los signos de envejecimiento.

He encontrado en Olay Regenerist el tratamiento crema , que me proporciona todos estos requisitos, y mantiene mi piel perfectamente hidratada.

Por mi parte la recomiendo totalmente.

https://www.victoria50.es/

Tartaletas de Bonito del Norte y Gorgonzola

Un rico aperitivo , muy fácil de hacer , con un rico sabor mezcla del Bonito del Norte en escabeche y el queso gorgonzola

Ingredientes:

Masa de hojaldre

Bonito del Norte en escabeche  Serrats

Queso Gorgonzola

Tomates

Pimiento verde

Cebolla

aceite de oliva Virgen

Pimienta, orégano, sal

Aceitunas negras

Estiramos la masa de hojaldre y cortamos unos círculos con un cortapasta.

En una bandeja de horno , cubrimos con papel vegetal y colocamos con cuidado los círculos de masa.

En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla y el pimiento verde , cortado en trozos pequeños, añadimos un poco de sal y pimienta , retiramos del fuego y dejamos  que enfríe.

Hacemos una salsa de tomate casera o en todo caso también podemos utilizar tomate ya frito en conserva.

Rellenamos las tartaletas, pincelando el fondo con salsa de tomate, añadimos el pimiento y cebolla , aceituna negra cortada a trozos , colocamos encima el Bonito del Norte en escabeche y añadimos trocitos de queso gorgonzola, espolvoreamos con orégano e introducimos al horno precalentado a 180º

Una vez que veamos que se ha dorado las tartaletas y fundido el queso, unos 10 minutos , sacamos y servimos , recién hechas o frías, están igualmente buenas.

 Ideal para compartir en familia o con  amigos

Con esta receta participo en el Concurso Serrats de Canapés de Navidad que organizan cada año.

Si queréis participar, hay que enviar la receta antes del 11 de Noviembre , cuantas mas recetas enviéis , mas posibilidades de ganar 

¡ Hay dos fabulosos premios !
Uno a la mejor receta y otro a la mejor fotografía
Para mas información aquí 

¡ Mucha Suerte! 

Limoncello licor casero

Tenemos un limonero en el jardín que durante todo el año produce gran  cantidad de limones, hago muchas recetas, para aprovecharlos , sorbetes, helados, gelatinas, mermeladas.

Un día probé el famoso Limoncello, un licor dulce  típico italiano, me gustó  y me quedó la idea de hacerlo casero.

 Me he animado , puesto manos a la obra y aquí está tal como lo he hecho.

Se elabora con cascara de limones, alcohol, agua y azúcar

Mis cantidades han sido

1 Kilo de limones

Licor que cubra totalmente las pieles de limón

1 Litro de agua y 450 gr de azúcar

Hay que lavar muy bien los limones ya que solo se utiliza la piel, esta se pone a macerar en alcohol, en un frasco que cierre hermético . Se guarda en un sitio fresco y oscuro y se deja reposar 15 días .

Aproveché los limones pelados, su pulpa  para hacer al mismo tiempo  mermelada

Una vez transcurridos los 15 días , se hace un almíbar con 1 litro de agua y 450 gr de azúcar , en una olla a fuego medio, se lleva a ebullición hasta que el azúcar se disuelva completamente y se deja unos minutos hirviendo para  que el almíbar espese .

Se deja enfriar y mientras colamos las pieles de los limones 

Para que quede perfectamente , es mejor pasarlo por un filtro de café 

Ahora solo queda mezclarlo en un recipiente con el almíbar  y embotellarlo

Se conserva en el frigorífico, mejor dejando pasar unos días que se asiente, antes de consumirlo .

Facilísimo de elaborar 

Se sirve bien frío, después de una comida o cena.