Rollitos de arroz con verduras y sardinillas

Ingredientes

Obleas de arroz

1 lata de sardinillas en aceite de oliva Serrats

Pimiento verde

zanahoria rallada

tomate

cebolla

pepino

lechuga

huevo duro

aceite de oliva virgen y  sal 

aceitunas negras , flores comestibles y cebollino picado

Lavamos las verduras y cortamos en juliana , el pepino previamente lo pelamos, cortamos y salamos ,dejando que repose en un colador , de esta manera no resulta indigesto y la zanahoria la rallamos.

Introducimos las obleas de arroz en agua caliente durante unos segundos hasta que veamos que se vuelven blandas, 

Las extendemos  sobre un paño limpio y secamos con cuidado.

Para hacer  los rollitos colocamos primero  hoja de lechuga , las verduras aliñadas con sal y aceite de oliva ,el huevo duro picado y un par de sardinillas, vamos enrollando primero con una doblez, plegamos los costados y terminamos de hacer el rollito.

Servimos adornando el plato con un poco de lechuga, cebollino picado y unas flores comestibles ( capuchina y pensamiento ) en este caso la suerte de poderlas coger del jardín ,  se pueden cultivar también en maceta en la terraza o balcon  ya que es muy sencillo y gratificante su cultivo  y tenerlas así disponibles con total seguridad de que no están tratadas ni con insecticidas ni ningún producto químico , adornan dan color y sabor a las ensaladas. 

Podemos los rollitos prepararlos con antelación y rellenarlos de muchas maneras, con los ingredientes que mas nos gusten ,  resultando un entrante o cena original , refrescante y ligera .

Vida en cualquier rincón del jardin

A veces siembras unas semillas  en un rincón del jardín  y te olvidas ,...
hasta que un día ves nacer y crecer la planta , asombrándote con su espectacular  belleza.
Es el caso de esta malvarrosa que puede alcanzar hasta los tres metros de altura , florece en verano y es una planta rústica , si se aplica  los cuidados básicos que requiere  , suele ser muy duradera  floreciendo intensamente , dando ese toque de belleza y elegancia  al jardín.

La alegría de la huerta

Ver las flores y formarse los tomates  ... crecer hasta madurar  y  recolectarlos para hacer una rica ensalada con todo el sabor ,  para mi es motivo de alegría y aunque de momento no haga una cantidad enorme, lleva meses produciendo y espero que dure muchos mas esta tomatera tan enorme y fructífera , se ve que tiene el sitio ideal dentro de un contenedor de madera en la terraza.

 Todas las mañanas lo primero que hago al levantarme es ir a la terraza , dar un vistazo, regarla....

Empiezas  poco a poco un día a plantar semillas  y se convierte en una afición adictiva.

Muestras gratis recibidas

Esta semana he recibido varias muestras de promociones de  productos para probar

Jugoso al horno , una receta Marroqui , una forma de cocinar de forma fácil y practica, sin ensuciar nada.

Del Instituto Español un gel de baño / ducha y Body Milk para pieles sensibles , sin parabenos ni siliconas ni colorantes , ni perfumes.

Thiomucase me ha enviado un Reductor de grasa , una crema anticelulitica y un cupón descuento de 4 € para una futura compra.

TRESSemmé unas muestras de Acondicionador , Champú y Maximizador  para la nueva rutina capilar invertida, para conseguir  el doble de volumen y suavidad .´

 Una forma acertada de las empresas, en dar  a conocer sus productos enviando muestras gratis  .

Cómo reproducir una tomatera con un esqueje

 Un amigo con experiencia en el huerto , me comentó que a partir de un esqueje se puede reproducir una tomatera .
Me encanta experimentar , así que me puse enseguida manos a la obra , corté  un pequeño esqueje de una de las ramas  de la tomatera que tengo en la terraza y lo coloqué en agua

 Pasados unos días planté el esqueje en una pequeña maceta , esperando que fuera enraizando,

Y aquí el  resultado,  convertida en  una tomatera sana y vigorosa.

Incluso tiene ya flor

Gracias Daniel Camuñas  , por tus consejos, que comparto aquí, por si alguien quiere probar , con el esqueje de una tomatera , se pueden sacar nuevas plantas. 

Así de fácil

Tanto que hasta ya tiene el 1º tomate formándose 1 de Junio 2016

kleenex balsam

Probando Kleenex balsam

Testamus  me ha escogido como embajadora para probar , compartir con amigos y familiares y  dar mi opinión de los nuevos pañuelos con bálsamo de caléndula  Kleenex balsam.

He recibido 3 paquetes de 8 + 2 de paquetitos de pañuelos y 20 postales " Di adiós a tu nariz roja" con una dedicatoria personalizada para distribuir  y regalar a los colaboradores

Se trata de unos pañuelos que contienen bálsamo de caléndula que respeta y protege la piel , ayudando a combatir la irritación y el enrojecimiento , durante la congestión que provoca el resfriado o la alergia.

Ideal para los que sufrimos de alergias y tenemos la piel sensible . Los he probado y me encantan porque son extremadamente  suaves .

Ya he repartido entre familiares y amigos , su opinión ha sido muy favorable , por su suavidad y porque no tienen ningún tipo de fragancia , que es lo que mas preocupaba a los alérgicos que conozco.....

En la web de Kleenex la marca original de pañuelos de papel , podéis encontrar consejos e informaciones muy útiles.

 Para combatir la alergia primaveral un buen remedio es Kleenex balsam.

 Todo un detalle con la tarjeta dedicada.... ¡y a despedirnos de las narices rojas ! yo ahora siempre los llevo conmigo

Participo con esta foto / collage  en el concurso de la fase 3º en Testamus  si os gusta y queréis votarme os dejo el enlace . ¡ Gracias ! 

Foto Concurso Kleenex

Ensaladilla con huevos negros rellenos de atún

Una receta sencilla de preparar , pero con una estética espectacular.

Ingredientes:

Huevos duros

Vinagre balsámico de Módena

1 lata de atún en aceite de oliva 

Patatas , zanahoria pimiento verde, tomate, cebolla , guisantes, aceitunas negras , mayonesa , agua y sal

En primer lugar coceremos los huevos , los pelamos con sumo cuidado que queden intactos y los sumergimos en vinagre de Módena, que los cubra totalmente , para que luego nos quede uniforme el teñido del color negro. 

Los introducimos en la nevera y los dejamos reposar 24 horas , durante este tiempo los movemos o giramos para que queden por igual completamente negros.

Pasado ese tiempo , los escurrimos y los pasamos por agua , dejamos que escurran y cortamos con cuidado la parte superior , para vaciar la yema que mezclamos con atún , aceitunas negras picadas  y mayonesa, rellenándolos con cuidado.

 Cocemos las patatas, zanahorias y guisantes, con agua y sal , se escurre bien y dejamos que enfríe , para luego añadir el  pimiento verde, cebolla , tomate , todo cortado en trozos pequeños   y el resto del atún con su aceite de oliva  y por último la mayonesa .

 Pasamos a montar el plato, la ensaladilla servirá de base para  el huevo negro relleno de atún.

Se decora con unas hojas de ensalada y alguna flor comestible.

Y a disfrutar , de una rica y original receta.

Probando muestras gratuitas de Clarins

Recibí unas muestras de la nueva crema Multi-Active Jour y Multi-Active Nuit de Clarins que sorteaban en una promoción  y he sido una de las afortunadas .

 Un tratamiento  duo dia & noche antiedad que promete

 Alisar las primeras arrugas

Borrar las marcas de cansancio

Devolver la luminosidad a la piel

Proporcionar hasta 4 horas de sueño a la piel

Con la vida ajetreada y a contra reloj , puede contribuir a acelerar el proceso de envejecimiento , para frenar este proceso por primera vez los laboratorios Clarins utilizan una tecnología puntera inspirada en los mas recientes progresos científicos..

Es una crema que hidrata y se absorbe perfectamente, sin ningún rastro de brillos , después de unos días usándola me ha sorprendido gratamente , mi piel tiene muchisimo mejor aspecto , encuentro el tratamiento excelente y lo recomiendo totalmente .

A mi me va fenomenal  probar antes de comprar  porque tengo una piel sensible y no todas las cremas van bien para mi tipo de piel , con lo cual es de agradecer que Clarins regale muestras para probar .

Muchas veces he pedido muestras de cremas de diferentes marcas en algún stand de perfumeria  y la mayoría o no disponen o no quieren darlas...

Los resultados totales por supuesto que en unos días no se pueden ver, pero si podemos saber si nuestra piel reacciona bien y no es alérgica a cualquier componente , cuantas cremas he tenido que tirar porque me salían rojeces , irritándome la piel.

Si quereis mas información de estas cremas en la página de web de Clarins

 

Mousse de fresa y yogur

Ingredientes

Fresas

yogur 

azúcar

naranja 

clara de huevo

1 sobre de gelatina sin sabor

Para adornar fresas y mermelada de frutos rojos

Se prepara la gelatina según instrucciones del paquete. 

Las fresas se lavan bien, se les quita la corola y se cortan en trocitos pequeños , se rocían con el jugo de naranja y se le añade unas cucharadas de  azúcar , se dejan macerar unos minutos , después se   introducen en la batidora junto al yogur  y se tritura.

La gelatina que ya tendremos preparada se mezcla con el batido de fresas , removiendo bien para que se integre , lo llevamos al frigorífico para que enfríe.

Es el momento de preparar la clara a punto de nieve para que le de a la mousse una buena consistencia y sea esponjosa .
Se bate la clara con un punto de sal y cuando la tengamos firme añadimos azúcar a nuestro gusto.

Sacamos nuestra mezcla del frigorífico y añadimos la clara a punto de nieve con ayuda de una espátula, con movimientos envolventes de arriba hacia abajo , para que la clara conserve su volumen y de esa esponjosidad característica de la mousse.

Rellenamos los moldes , copas o vasos y los introducimos en en la nevera para que termine de enfriar y cuajar .

En el momento de servir , adornamos con unas fresas cortadas y mermelada que mas nos guste,  en este caso ha sido  de frutos rojos del bosque.

Y a disfrutar de un rico postre, fresco , saludable y con un bonito colorido , aprovechando que estamos en temporada de fresas.

Aguacate relleno de atún y anchoas del Cantábrico

Ingredientes

Aguacate

1 patata

1 zanahoria

tomate

1 lata de atún en aceite de oliva

1 lata de anchoas del cantábrico

cebollino

alcaparras

limón

mayonesa , mostaza a la miel 

Cocemos la patata y la zanahoria , mientras cortamos el aguacate por la mitad y sacamos la pulpa que rociamos con limón para que no ennegrezca .

Cortamos en trocitos muy pequeños la  patata y la zanahoria ya cocida , un tomate , las anchoas  y  la pulpa del aguacate , añadimos el atún  desmenuzado , unas alcaparras y cebollino picado

En un cuenco aparte mezclamos la mayonesa con la mostaza , cuando hayamos conseguido una salsa homogénea pasamos a mezclarla con el relleno de aguacate.

Para terminar , rellenamos el caparazón de los aguacates, adornamos con un par de anchoas enteras y complementamos el plato con un poco de ensalada aliñada con aceite de pistachos ( se pelan los pistachos , se introducen en el microondas con un poco de agua y sal unos minutos, cuando enfríen se quita la piel marrón que los recubre , se pican en un mortero con aceite de oliva virgen) 

Un plato nutritivo, delicioso y saludable  , muy  fácil de preparar esta receta .

Mousse de piña, zanahoria y miel de azahar

Una receta fácil y saludable , llena de beneficios , depurativa y refrescante. rica combinación  de piña, zanahoria y miel de azahar que contienen excelentes fuentes de betacaroteno ( provitamina A )  vitamina C  y fibra .

Ingredientes

250 g de zanahorias

300 ml de zumo de piña natural

dados de piña natural

azúcar

1 cucharada de Maicena

200 g de nata  ligera

miel de azahar

aceite de oliva

Las zanahorias se pelan y se cortan en tozos pequeños se le añade un poco de agua y se introducen en el microondas unos minutos hasta que estén tiernas, se añade la miel y se tritura en la batidora , hasta que obtengamos una pasta fina.

Se mezcla el zumo de piña con una cucharada de Maicena y azúcar, se pone al fuego hasta que llegue a ebullición.

Se deja enfriar a temperatura ambiente y se le añade la nata y los dados de piña.

En los vasos o copas que vayamos a servir , se dispone en el fondo un poco del puré de zanahoria, rellenamos con la mousse de piña, repitiendo ambas operaciones , e introducimos las copas en la nevera un par de horas.

Transcurrido el tiempo se decoran con unas finas tiras de zanahoria fritas en aceite de oliva y rebozadas posteriormente en azúcar.

El postre listo para servir y a  disfrutar de esta riquisima combinación de fruta y vegetal.

La piña diurética y desintoxicante , facilita la digestión y quema grasas

La zanahoria antioxidante y depurativa.

Abril, desde mi terraza

Nunca pensé al sembrar el invierno pasado en una maceta una semilla de tomate Rosa De Barbastro que germinara y obtuviera una planta  que desarrollara tan bien y adquiriera estas dimensiones.

Está siendo todo un proceso día a día , del cual me siento muy orgullosa del logro obtenido.

Repleta de flores 

Y con pequeños tomates formándose....

 Ya tengo preparado un plantel de la misma variedad para cuando crezcan un poco mas  ponerlos directamente en la tierra.

Tener la posibilidad de tener un pequeño huerto , bien sea en la terraza o en el jardín , resulta tan estimulante ver germinar tus propias semillas y que con nuestros cuidados llegue el momento de recoger sus frutos , es todo un lujo .

Las plantas con unos pocos cuidados son muy agradecidas y poder dedicar un ratito a ellas para desconectar es tan beneficioso cómo luego disfrutar de verduras , hortalizas o frutas tan sabrosas , sanas y naturales.

Animo a tod@s a que si pueden , lo intenten.

Las Recetas de Margarita y Embutidos Moran

Las Recetas de Margarita  realizó un sorteo  de  un magnifico lote de embutidos ibéricos del Grupo Cárnico Moran . 

¡Tuve la suerte que resulté ser la ganadora!

Me encantan los embutidos ibéricos y este chorizo, salchichón y lomo ¡ están buenísimos !

 ¿ a quien no le apetece ?  de aperitivo, para picar, merendar ...acompañado de un buen vino....

Ha sido un regalo excelente 

Con toda la calidad y el sabor inconfundible de los buenos productos ibéricos

.

 Y si os gustan las  recetas caseras, fáciles de preparar , os recomiendo visitar Las Recetas de Margarita especialidad en carnes y recetas para niños.