Calamares con habas cebolletas y piñones

Un riquísimo y auténtico plato completo, que he cocinado en Wok

Ingredientes :

Calamares

Habas tiernas

unos pocos guisantes

cebolletas

ajos

piñones

tomate frito

albahaca

perejil

aceite de oliva

sal y una pizca de azúcar

vino blanco

En primer lugar las habas tiernas y los guisantes se escaldan unos minutos en agua hirviendo con sal, se escurren y se reservan.

Aparte las cebolletas se lavan y cortan en rodajas, así como los calamares.

Ponemos al fuego el Wok con un fondo de  aceite de oliva, sofreímos a fuego lento  unos ajos enteros que nos darán sabor ,añadimos la cebolleta cortada que coja un poco color, se añaden los piñones para que se doren ligeramente.

Añadimos los calamares limpios y cortados en aros , salteando a fuego vivo durante unos minutos.

Incorporamos seguidamente las habas y guisantes al sofrito , añadimos un poco de vino blanco y dejamos que se rehogue lentamente el conjunto. 

Trituramos unas hojas de albahaca y perejil con aceite de oliva, apagamos el fuego y aliñamos con este aceite.

Se sirve con un poco de salsa de tomate frito, yo la he hecho escaldando los tomates , para poder pelarlos y en una sartén con aceite de oliva se van triturando los tomates, añadiendo sal y una pizca de azúcar .

Se salsea con ella alrededor de de nuestro plato de calamares  y ya está listo para servir.

Es tan completo que puede servirnos como plato único.

¡ Buen provecho !

Crema helada de coco

Sencilla de hacer y ¡ riquisima ! si os gusta el coco

Ingredientes

1 Bote de leche de coco

2 claras de huevo

1 brick  de crema de leche 

Azúcar ( yo he usado azúcar invertida )

Bizcocho de chocolate

chocolate rallado

coco rallado

flocos de coco rallado sabor intenso para decorar 

En un recipiente se bate  la crema de leche , se añade el bote de leche de coco , el azúcar y  el coco rallado , mezclando bien.

Aparte se baten las claras a punto de nieve con una pizca de sal  y se incorpora al combinado anterior .

Se introduce en el congelador hasta que empiece a endurecer, momento en el cual se saca y bate a mano o mejor con batidora eléctrica.

Se introduce de nuevo al congelador y antes de que congele completamente  ,  se repite la misma operación de sacar y batir una vez mas , así conseguimos que sea mas cremosa al no formarse cristales de hielo , volvemos a introducir en el congelador unas cuantas horas ,  hasta que veamos que la crema de coco está completamente helada.

Para servir individualmente  , colocamos en un aro  una base de bizcocho de chocolate, rellenamos con nuestra crema helada de coco, terminamos con una capa fina de bizcocho de chocolate, espolvoreamos con  flocos de coco y chocolate rallado a gusto de cada cual y ya tenemos un riquísimo postre.

¿ A que apetece? 

Cocarrois y Pastissets

Que vengan unos amigos a verte y te traigan unos cocarrois de verdura y unos pastissets caseros hechos del día por ellos , no tiene nombre, de la ilusión que hace, agradezco muchísimo estos detalles , que verdaderamente demuestran amistad.

Los cocarrois , son una especie de empanadas rellenas de verdura, pasas y piñones  , típicas de Mallorca .
Se prepara la masa con harina  , se corta luego en círculos redondos que queden finitos de grosor, se rellenan con las verduras a gusto y de temporada  , se cierran con un bucle y se hornean hasta que se doren  , cada maestro tiene su librillo , estos estaban buenísimos .

Los pastissets son unos  dulces, rellenos de cabello de ángel , crujientes y deliciosos .

Tengo que pedirles la receta e intentaré hacerlos , a ver cómo me salen , compartiré fotos y receta.

Foto concurso #TestamusRowenta

En la comunidad de marketing  colaborativo  TESTAMUS  estoy participando  en la fase dos del proyecto Rowenta campaña Hogar 

Una de las actividades para sumar 450  testatikets , es la de  salir en busca de nuestro  producto Rowenta  favorito de esta campaña , hacerse una foto con el electrodoméstico que mas nos guste y subirla al foto-concurso .

La verdad que cualquiera de ellos me encantaría y sería muy afortunada al conseguirlo.  

Aunque mis preferidos son :

El Purificador de Aire Rowenta  , aire puro en nuestro hogar y ha sido el que he escogido para la foto concurso.

Foto concurso Rowenta Hogar

y

La escoba mopa CLEAN&STEAM , que aspira y limpia con vapor a la vez , una limpieza completa en la mitad de tiempo

y

El aspirador Air Force Extreme Vision Pro .un potente aspirador escoba de muy fácil manejo y alto resultado de aspiración, sin cable y sin bolsa.

Estos aspiradores me parecen geniales y muy  prácticos .

A tod@s los que participéis  en la campaña  #TestamusRowenta  #estiloycasaimpecable 

¡ Muchísima suerte! 

Flor de Pascua

La flor de Pascua , Poinsetia  ,conocida como flor de Navidad , que cada año compramos por dichas fechas para decorar nuestro hogar y que generalmente pasadas las fechas señaladas, se va secando , por mucho que intentemos cuidarla .....

Cada año, compro una plantita e intento conservarla ,  me suele durar unos cuantos meses , pero al final poco a poco va perdiendo todas sus hojas.

Esta vez  parece  estoy teniendo suerte con ella . Aquí tal cual la compré este año pasado

Como se aprecia ha crecido y se ha hecho frondosa 

Aunque todas las hojas son verdes , pero ni la he podado, ni ha tenido cuidados especiales, solo luz y agua .

He leído que para que las hojas adquieran el tono rojizo que les caracteriza hay que mantenerlas en oscuridad, no mas de 10 horas de luz al día ,  regando poco , para que tenga el periodo de sequedad que tendría en plena naturaleza.

Y al comenzar el otoño regar y abonar frecuentemente  de nuevo.

Espero que llegue así de bonita a estas  próximas navidades y  conseguir que algunas hojas se tornen rojas. Será todo un logro.

¡A ver si lo consigo !

Batido de calabaza saludable

Este batido de calabaza  es bueno para rebajar el colesterol

Ademas la calabaza proporciona numerosos beneficios para nuestra salud , por su alto contenido en vitaminas , minerales y antioxidantes.

Lavamos y cortamos trozos de calabaza con la piel , ponemos en una batidora y añadimos un poco de agua.

Ya tenemos nuestro batido

Hay que hacerlo diariamente si queremos rebajar el colesterol y tomarlo en ayunas  durante 1 mes , dejando pasar unos 15 minutos ,para luego desayunar.

Es muy fácil de realizar . la calabaza es baja en calorías, diurética,  sana y saludable.

Existen diferentes variedades de calabaza , yo utilizo la variedad Butternut, de piel pálida y fina y su interior naranja intenso, son las que mas me gustan y cultivo en el huerto de forma totalmente ecológica , si no es así , es mejor no utilizar la piel.

Las ultimas que acabo de recoger

Premio Testamus-Feliway

Recibido el premio como embajadora excelente en el proyecto #TestamusFeliway #FelicesJuntos

Un transportín, una mantita de viaje, un difusor Feliway con 5 recambios y 1 Feliway spray .

Para disfrutar en el hogar  de muchos  días tranquilos con Feliway

Greta feliz con su regalo 

Dar las gracias a Testamus y a Feliway por este estupendo lote y agradecer a todos los amigos  con los cuales compartí el proyecto y colaboraron  amablemente enviándome  una foto de sus gatitos,. 

Ha sido una experiencia muy bonita , hemos disfrutado y aprendido muchísimo sobre el bienestar de nuestras mascotas, con tantos consejos , trucos y actividades.

@GatosFelices  @ElSecretodelosgatosFelices  @testamus

Nuevo proyecto #TestamusRowenta

Rowenta y Testamus se han unido y lanzan dos campañas , para nuevos estudios de mercado.
 Rowenta Hogar  y Rowenta Cuidado personal y de la ropa.

Buscan a 75 personas que quieran lo mejor para el cuidado del hogar y se apunten para poder testar los aspiradores y el purificador de aire Rowenta una marca con un perfecto equilibrio entre el diseño y el rendimiento.

Los embajadores de esta campaña recibirán gratuitamente en su hogar y testaran uno de estos productos

15 Embajadores : Purificado de Aire Intense Pure Air , valorado en 259 euros

20 Embajadores : Aspirador Air Force Extreme Vision Pro , valorado en 259,99 euros

10 Embajadores . Escoba Mopa Clean&Steam , valorado en 279 euros

15 Embajadores Aspirador Silence Force Extreme , valorado en 299,99 euros

15 Embajadores Aspirador Silence Force Multicyclonic, valorado en 259,99 euros

Y para los colaboradores de los embajadores , 10 cupones del 20% descuento para usar en algunas outlets.

Para mas información podéis visitar La web de Testamus y La Web de Rowenta

#estiloycasaimpecable #TestamusRowenta

La segunda campaña , trata de  productos para el cuidado personal y de la ropa 

Buscan a 105 personas , que quieran testar los secadores, cortapelos, depiladoras, planchas de pelo, rizadores y cepillos de vapor Rowenta

5 Embajadores para el Secador Infin Pro Beauty, valorado en 55 euros

15 Embajadores para el Cortapelos Wet&Dry valorado en 45 euros

15 Embajadores para la Depiladora Instant Soft Compact valorada en 229 euros

15 Embajadores para la Plancha de pelo Premium Care Liss&Curl, valorada en 75 euros

15 Embajadores plancha de pelo Premiun Care Brush&Straight valorada en 79 euros

15 Embajadores para el Rizador Automático So Curls Expertise, valorado en 99 euros

15 Embajadores para el Cepillo de vapor Access Steam , valorado en 70 euros

Tenéis toda la información en la Web de Testamus

¿ Preparados? Si estáis interesados podéis presentaros y realizar la encuesta inicial  , para ver si sois preseleccionados y a partir de entonces realizar todas las pruebas y tener la posibilidad de ser uno de los embajadores de #TestamusRowenta.

¡ Suerte! 

Muestra Purina One My Dog Is

Recibida la muestra de comida húmeda , para perro adulto de raza mini.

Con pollo, zanahoria y judias verdes en salsa , que es altamente digerible , 100% completo y equilibrado .

Cofy impaciente por probar su nueva comida.....

Tórtolas Turcas anidaron en el jardin

Buscaban un lugar para anidar y lo hicieron en una de las palmeras del jardín

Apenas podíamos verlas , ya que las hojas impedían 

Intente sacar varias fotos, pero tampoco quería molestarlas para que no se asustaran

Fueron días y días de ver a la joven  pareja  ir y venir, hacer el cambio con turnos  para cuidar del nido  .....  solo nació un pichón ,  hasta que una mañana  me di cuenta que el nido estaba ya vacío ,  tal como vinieron se fueron ahora ya con su pequeño.

Ha sido una experiencia bonita y ha quedado el nido de recuerdo

Dicen que las tórtolas forman parejas estables que duran toda la vida.

 ¿ Volverá la misma pareja de tórtolas turcas  otra vez a anidar en su antiguo nido ?

Alpen Original Muesli

No podía comenzar mejor el mes de Septiembre, acabo de recibir el regalo de un magnifico lote Alpen  de Weetabix , el muesli original al estilo suizo, repleto de ingredientes naturales y sabrosos

Compuesto de un paquete  Alpen original , de trigo entero y avena , con pasas , avellanas y almendras. 

Un paquete Alpen no added sugar , hecho con los mismos ingredientes que Alpen Original , pero el dulzor proviene principalmente de las pasas jugosas contenidas en cada paquete , así se obtiene el mismo sabor pero con menos azúcar.

Una caja de barritas Alpen light Apple & Sultana.( 70 KCAL por barrita) y un alto contenido en fibra

Cada viernes Weetabix  hace un sorteo, lanzando un reto en

 Facebook , Twitter o Instagram

La semana pasada fue en Instagram

¡Y resulté ganadora !

Si queréis participar , podéis  conseguir un magnifico lote,  respondiendo a la pregunta del reto.

Me encantan los cereales y desde que probé Alpen Raspberry , en casa nunca faltan .

Con deliciosas manzanas, frambuesas, pasas, cereales integrales y ademas es bajo en grasas saturadas.

Principalmente en el desayuno, pero también a cualquier hora , o como postre con yogur y frutas ¡ están buenísimos!

http://weetabix.es/