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viernes, 22 de marzo de 2019

Bizcocho de limón


 
Ingredientes
225 g de margarina Tulipán
200 g de azúcar
4 huevos
175 g de harina de trigo 
175 g de harina de maíz Maizena
1 sobre de  levadura en polvo  
2 limones
una pizca de sal 

Se limpian los dos limones, se ralla su piel y se exprime su jugo

En un bol se bate los huevos y el azúcar, se le añade las harinas junto con la  levadura tamizadas , una pizca de sal ,  la margarina , el zumo y la ralladura de los limones.
Se bate bien , hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados

Se engrasa un molde y se vierte la masa.



Se introduce en el horno  precalentado a 180º  , a una altura media  , durante una hora



Se deja reposar unos minutos   antes de desmoldar 


 y  se espolvorea con azúcar glas


Exquisito, esponjoso con un aroma a limón buenísimo para acompañar desayunos o  meriendas



jueves, 21 de marzo de 2019

Spaghetti a la puttanesca




Comenzando con las recetas para probar la PastaFina de Gallo  del proyecto de marketing colaborativo  de  trnd

Ingredientes
Spaghetti PastaFina Gallo
Anchoas  del Cantábrico en aceite de oliva  virgen ecológico Serrats 
Tomate frito 
Alcaparras
Aceite de oliva 
1 cebolla
2 ajos 
Tomatitos cherry
Aceitunas negras
1 Cayena
Sal 
1 hoja de laurel 
Orégano 
Vino blanco
Parmesano rallado




En las recetas la base  para que salgan buenas es muy importante los ingredientes que sean de calidad en este caso tanto los spaguetti PastaFina de Gallo como los filetes de  anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen extra  ecológico de conservas Serrats lo son


Preparación 

En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos  la cebolla y el ajo picado fino , añadimos las anchoas en trocitos pequeños, las alcaparras, la guindilla , las aceitunas negras y la hoja de laurel .
Añadimos los tomates cherry cortados por la mitad , el tomate frito y espolvoreamos con orégano. 

Removemos bien y añadimos un poco de vino blanco, dejamos cocinar durante unos minutos, añadimos perejil picado  y ya tenemos lista la salsa 

Ponemos agua en una olla y cuando comience a hervir añadimos sal, cuando  vuelva a hervir fuerte añadimos  los spaguetti 
Respetando el tiempo de cocción 3 minutos para que nos quede al dente .

Escurrimos bien y mezclamos con la salsa 



Y tenemos una rica receta  tradicional de la cocina italiana , fácil y rápida de realizar . Solo queda espolvorear  o no a voluntad con queso Parmesano rallado










miércoles, 20 de marzo de 2019

Nuevo proyecto de trnd con pastas Gallo


He sido una de las afortunadas, elegida  para participar en el proyecto de trnd para probar
la Gama Clásica y PastaFina  de  Gallo.



He recibido este lote compuesto :

2 Gallo Spaguetti 3 ( 500 g)
2 Gallo plumas 6 ( 500 g) 
2 Gallo SP  PastaFina (400 g) 
1 Bote/Lata con historia
1 Botella para líquidos 
Descuentos de 0,30 €  para repartir entre amigos y familiares




En este proyecto descubriremos la PastaFina , que es menos pesada y mas fácil de hacer .

Porque si hay un aliado en la cocina que podemos contar siempre debido a su gran variedad para preparar todo tipo de recetas son los productos de Pastas Gallo .


Si queréis mas información

Ahora toca preparar ricas recetas con pasta
 un alimento esencial y saludable en la dieta mediterránea 

domingo, 17 de marzo de 2019

Crêpes Suzette flambeadas


  Ingredientes  : Para  6 crêpes


5 cucharadas de Maizena
ralladura de 1 naranja
1 huevo
100 ml de leche
azúcar
una pizca de sal
margarina  derretida para engrasar la sartén

Para la salsa
1 cucharada sopera  de mantequilla
 azúcar
200 ml de zumo de naranja
 piel de naranja y limón
 Cointreau
Coñac

En un bol ponemos la harina, mezclamos con la leche , azúcar, una pizca de sal , el huevo batido, ralladura de naranja y una cucharadita de coñac
Se bate bien, que nos quede la masa sin ningún grumo y se deja reposar en la nevera hasta el momento de hacer las crêpes.



Ponemos a calentar  una sartén antiadherente de unos 20cm de diámetro .
Cuando esté bien caliente, untamos con  un pincel de silicona  el fondo de la sartén.
Vamos echando porciones de masa en la sartén , moviendo suavemente para que se extienda uniformemente la masa.
 Cuando empiece a dorarse y a despegarse de la sartén por los bordes ,  hay que darle la vuelta con una espátula grande y cocinarlo por el otro lado.

Vamos sacando y haciendo  sucesivamente todas las crêpes




 En una sartén grande fundimos  la mantequilla, añadimos peladura de naranja y de limón  , cuando empiece a espumar, agregamos  el azúcar, removemos y  dejamos  que comience a caramelizarse 



. Cuando esté ligeramente dorado se le añade  el zumo de naranja, un poco de licor y dejamos  reducir durante unos minutos.

Mientras los crêpes los vamos doblando poniendo en su  interior una cucharadita de mermelada de naranja .


Lo introducimos en la sartén con la salsa y dejamos que se empapen bien unos minutos

Añadimos coñac y prendemos  fuego con cuidado , una vez que se apague , servimos enseguida rociando por encima   la salsa de naranja flambeada



Resultado ¡ un postre exquisito !


Asi tal cual  o acompañadas de helado ....


O con chocolate y nata




viernes, 15 de marzo de 2019

Pastas de almendra y naranja rellenas de mermelada


Ingredientes 
200 g de harina de repostería
50 g de Maicena 
50 g de almendras en polvo  
100 g de margarina Tulipán 
1 Huevo
1 Naranja ( el zumo) 
Mermelada para rellenar 
Azúcar y azúcar glas para espolvorear 
1 cucharadita de canela  

En un bol ponemos la margarina  que tendremos a temperatura ambiente , junto con el azúcar  y el huevo 
Batimos bien y vamos agregando la harina tamizada junto a la maicena  , la pizca de sal  , las almendras molidas ,  el zumo de una naranja y una cucharadita de canela en polvo

Amasamos bien el conjunto y dejamos reposar la masa una hora.



Pasado ese tiempo, extendemos la masa con el rodillo , cortando círculos , yo he querido probar unos cortapastas que he comprado nuevos , sobre todo uno con diseño de carita sonriente y al final no me han salido tan bien como me hubiera gustado, pero para ser la primera vez, no han quedado tan mal.



Vamos depositando nuestra pastas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y las horneamos con el horno precalentado a 180º  durante mas o menos 15 minutos, o veamos que ya están doradas.

Sacamos las galletas y dejamos enfriar sobre una rejilla .


Espolvoreamos con azúcar glas las pastas que tiene que ir en la parte superior  y las de la parte inferior ponemos un poco de mermelada de fruta  a gusto de cada cual , yo he utilizado de arándanos y juntamos las dos pastas.


Son unas pastas caseras,  para tomar en cualquier momento del día que nos apetezca, con té, con café....


¡ Están  deliciosas ! 





jueves, 14 de marzo de 2019

Gelatina de arándanos y yogur


Ingredientes para 4 botes de cristal individuales , orientativo, porque tengo la costumbre de hacer las recetas todo a ojo, no suelo medir ni pesar cantidades 

Arándanos 
1 Yogur natural
leche 200 ml 
Mermelada de arándanos
Gelatina neutra 2 hojas  
Azúcar 

La gelatina se pone a hidratar en agua fría 
Hacemos un batido con la leche , los arándanos y azúcar 
Lo ponemos a calentar sin que llegue a hervir y le añadimos la gelatina que tendremos ya hidratada removemos bien que se funda y añadimos el yogur natural 

Se rellenan los botes de cristal y se introducen unas horas en la nevera inclinados  hasta que cuajen 

En un cazo ponemos tre cucharadas rasas de mermelada de arándanos  y cuatro colmadas  de agua, calentamos y le añadimos una hoja de gelatina hidratada, removemos bien , sacamos los botes de la nevera y terminamos de rellenar .

Dejamos reposar en frío, unas horas y en el momento de servir  cubrimos con arándanos  que previamente  habremos calentamos en el microondas una cucharadita de mermelada de arándanos, al calentar se vuelve muy líquida  y  nos servirá para bañar los arándanos  para que queden brillantes , mas sabrosos y mas dulces . 



Un postre fácil , delicioso y sano ya que los arándanos tienen muchas propiedades y beneficios .
Contienen una gama muy amplia de antioxidantes , ricos en  vitamina C y fibra.


Incluso  dicen que es beneficioso para el cerebro ayuda a prevenir  la perdida de  memoria 
Ahora que los he descubierto naturales, ya que solo los había consumido en mermeladas y zumos voy a experimentar en nuevos postres.

miércoles, 13 de marzo de 2019

Usando Lumea Prestige IPL Philips , fase inicial cada dos semanas




Estoy en la fase inicial

Siguiendo las recomendaciones de utilizar Philips Lumea Prestige IPL una vez cada 2 semanas los primeros 4-5 tratamientos



Aunque es a tipo orientativo , ya que según el tipo de vello y crecimiento en cada persona puede variar .




El dispositivo tiene un diseño tan cómodo que facilita que el tratamiento sea fácil y rápido gracias también a que puede usarse con o sin cable , esto último lo aprecio y valoro muchísimo




Tras el tratamiento , hidrato bien mi piel y no he notado ninguna irritación ni enrojecimiento , ni en las piernas , ni brazos , ni axilas que es donde lo estoy utilizando , cada zona con el accesorio correspondiente , piernas y brazos con el de mayor tamaño y el de las axilas mas pequeño y con un diseño curvo especial para tratar el vello mas difícil de alcanzar.







Aunque es muy  pronto para sacar conclusiones,
 hay  que esperar un poco más. de momento estoy encantada de poder hacer este tratamiento de ir debilitando el vello  hasta su desaparición , desde la comodidad de casa .