Me han regalado unos esquejes de Capparis Espinosa que es como se llama esta bonita planta que de sus frutos se recolectan los botones florales que son las alcaparras .
Tengo los esquejes en agua , esperando que saquen raíces para ponerlos en tierra. De momento han comenzado a brotar.
Es toda una experiencia esta forma de reproducción, que de una estaca pueda formarse una nueva planta.
Ahora solo a esperar que sea un éxito , trasplantarlas al jardín y que crezcan sanas y vigorosas .
Luego se preparan encurtidas en vinagre y son buenísimas usadas como
condimento en diferentes platos de la cocina mediterranea y además tiene
múltiples beneficios y propiedades.
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