Ingredientes
Fresas
Mermelada de fresas
Yogur natural de oveja
Azúcar
1 hoja de Gelatina neutra
Chocolate blanco rallado y nata para decorar
La gelatina se hidrata en agua fría
Las fresas se lavan y se cortan en trozos , se le añade un poco de azúcar y se trituran con el yogur en la batidora.
Ponemos en la base de la copa un poco de mermelada de fresas, rellenamos con el batido de yogur y fresa y dejamos reposar en la nevera hasta que cuaje .
Para la crema de fresas
Calentamos una cucharada de mermelada de fresas con otra de agua en el microondas, le añadimos la gelatina hidratada y unas cuantas fresas, trituramos la mezcla con la batidora y terminamos de rellenar las copas.
Volvemos a dejar reposar en frío para que cuaje y en el momento de servir adornamos con un poco de nata , una fresa y chocolate blanco rallado.
Un postre fácil, rico y sano.
Riquisimo !!!!!!
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