Ingredientes
1 aguacate
queso crema
gambas cocidas
unas gotas de limón
eneldo picado
sal y pimienta
cebollino
cebollino
lamina de hojaldre
Cortamos la lamina de hojaldre en tiras y en unos moldes con
forma de canutillos vamos dando vueltas y enroscamos la masa totalmente en el molde.
Introducimos en el horno precalentado a 190º , durante unos
10 minutos o hasta que veamos que están dorados, sacamos y desmoldamos con
cuidado , reservamos .
Para hacer la mousse de aguacate
El aguacate se pela y con un tenedor trituramos hasta
dejarlo puré, añadimos unas gotas de limón, sal y pimienta , se mezcla con el
queso fresco , añadimos las gambas cocidas, peladas y cortadas en trocitos pequeños y el eneldo
picado .
Solo queda rellenar los canutillos con la mousse , adornar con una gamba entera y espolvorear con un poco de cebollino picado.
Solo queda rellenar los canutillos con la mousse , adornar con una gamba entera y espolvorear con un poco de cebollino picado.
Un entrante perfecto para Navidad o cualquier fiesta que celebremos
Pienso hacerlo esta Navidad porque me ha encantado :)
ResponderEliminarMuchas gracias Isabel , ya me contaras....en casa fue un éxito.
EliminarLo hago esta Navidad! Gracias Marga!
ResponderEliminarAh! Margarit, Macamara soy yo, Carmen Artieda tu amiga de Amara....
ResponderEliminarGracias Carmen, no he puesto cantidades porque es a gusto, 1 aguacate y mas o menos queso crema tipo philadelphia , mas o menos gambas picadas....me inventé este relleno y ha sido todo un éxito, no ablanda para nada el hojaldre, que queda crujiente .
EliminarQué pinta tan rica y deliciosa además de elegante!! ;)
ResponderEliminarMuchas gracias Soley , te recomiendo que lo pruebes, si te gusta el aguacate y es muy fácil de hacer , tu eres experta cocinera....
EliminarLa mesa de Navidad tienen que quedar super elegante
ResponderEliminarLo hice que tenia amigos invitados a comer y les encantó yo misma me asombré de lo ricos que habían salido, ya que era la primera vez que los hacía y me inventé el relleno , en un principio tenia pensado otro...
Eliminar¡Qué pinta para Navidad! ¡Gracias guapa! :* :)
ResponderEliminarGracias a ti, lo hice como experimento y de verdad que sin querer y ha salido riquísimo.
Eliminar¡Tienes buena mano! :)
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