No conocía este postre y nunca había oído hablar de el , pero el otro día en el supermercado vi en la zona de productos para hacer repostería casera unas cajas para preparar Raïb.
Me llamó la atención y compré una .
Es tan simple como diluir el contenido de la bolsa que viene dentro en 1/2 litro de leche fría
Se lleva a ebullición, a fuego suave, removiendo constantemente.
Se aparta del fuego y se rellenan los recipientes , se deja enfriar un poco y se introducen en la nevera que cuajen y terminen de enfriar completamente.
Me ha gustado, tiene un sabor parecido al yogur , mas suave diría yo.
Voy a buscar e informarme la manera de hacerlo totalmente casero , porque es verdad que está muy bueno, se hace en un momento , pero de esta forma no deja de ser un preparado .
Yo tampoco lo conocía :o
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