Gelatina de limón y nata

Ingredientes 

1 Sobre de gelatina sabor  limón

Zumo de  limón natural

ralladura de la piel del limón

 nata ligera  200 m1

agua

azúcar 

Caramelizamos unos moldes individuales y dejamos enfriar

Exprimimos los limones y al zumo añadimos un poco de agua hasta completar 300 ml. , calentamos hasta que empiece a hervir, apagamos   y añadimos el sobre de preparado de gelatina de limón, removiendo hasta su completa disolución..

Añadimos  200 ml de nata ligera , removiendo constantemente , la piel rallada del limón y el  azúcar .

Se vierte la mezcla en los moldes elegidos, se deja reposar en el frigorífico un mínimo de tres horas , para que se solidifique 

Se desmolda y a disfrutar de un rico y sano  postre rico en vitamina C